Апарат кури гриль вибирають в першу чергу по його конструктивними особливостями. Це можуть бути рішення:

• карусельні;
• шампурний.

Основна відмінність моделей - спосіб обсмажування інгредієнтів в камері гриль-обладнання:

• В карусельних грилях продукти розміщують в сітчасті кошики. Це гарантує рівномірне підсмажування тушок курей або їх частин до вишукано золотистого відтінку.
• У шампурний грилях приготування страв ведеться на шампурах, які обертаються за допомогою електромотора.

У шампурний грилях приготування страв ведеться на шампурах, які обертаються за допомогою електромотора.

И хотя в обоих решениях продукты гриль аппетитно просматриваются сквозь закаленное стекло передней части оборудование для гриля, особой привлекательностью обладают решения шампурного типа. Ведь на них курочку можно увидеть по все красе.

Адже на них курочку можна побачити по всій красі.

Але якщо на підприємстві громадського харчування ставиться завдання максимального різноманітності пропонованого клієнтам меню, то краще апарат для кури гриль купити карусельного типу. У сітчасті кошики легко складати будь-які за величиною інгредієнти, які згодом смачно і швидко зажарюють до рум'яного стану.